El asado vs ahumado en Costanera Norte
Lo que comenzó como un intercambio simpático en redes sociales entre dos gigantes del mundo del asado, Ribs al Río y Locos X el Asado, se transformó en un evento imperdible. El próximo 8 de noviembre, estos dos equipos se enfrentarán en la Costanera Norte en el evento “Asado vs. Ahumados”, donde los amantes del asado y de los ahumados podrán degustar, comparar y votar por su preferido.
La chispa que encendió este desafío fue un posteo de Ribs al Río sobre su famoso brisket, una receta clásica del smokehouse texano. La respuesta de Locos X el Asado no se hizo esperar, recordando que en Argentina esa delicia se conoce como tapa de asado. Este intercambio se volvió viral, generando miles de comentarios y un debate muy argentino: ¿Qué estilo de fuego es el rey, el del asador criollo o el del ahumador texano?
La idea de llevar este debate a un evento físico, donde la gente pueda disfrutar y aprender, es realmente atractiva. Durante el día, los asistentes podrán ver a los cocineros en acción, aprender diferentes técnicas de cocción, y lo más importante, probar dos sándwiches destacados: el brisket de Ribs al Río y el vacío de Locos X el Asado, todo acompañado de papas fritas y bebida. La propuesta es simple: saborear, comparar y votar.
Más allá de la competencia, este encuentro celebra la pasión por el fuego y la carne, un lazo que une a diferentes tradiciones y generaciones. Tanto Ribs al Río, con su enfoque en la cocina texana y el ahumado, como Locos X el Asado, que representa a la comunidad parrillera más grande del país, son ejemplos de la misma cultura que valora la dedicación y el respeto por los buenos ingredientes.
El evento será el sábado 8 de noviembre, desde las 12 hasta la medianoche, en Ribs al Río, Costanera Norte. Las entradas se pueden adquirir anticipadamente a $32,000 a través de Passline, e incluyen los dos sándwiches, papas fritas, bebida y la oportunidad de votar.
En un mundo donde las redes sociales amplifican los debates sobre comida, este encuentro ofrece una forma diferente de decidir: con el paladar. Al final del día, quienes estarán a cargo de elegir al ganador serán los verdaderos entendidos en el tema: los amantes del asado.